山東碩昌食品有限公司熟食加工部簡介
加工工場は2000年に設立され、新盛と盛徳の二つ工場がある。敷地面積は67000㎡、加工工場面積13000㎡、製品冷蔵庫面積2000㎡。製品種類は主にフライ類、オーブン類、スチーム類、炭火焼類、スモーク類、野菜類など。冷蔵庫キャバー2000t。
加工工場では登録番號は3700/03361と3700/18010の二つある。2001年から外國向け認定始め、2004年に日本農林水産省の家禽類肉加熱加工工場認定取得。現在輸出可能な國は日本、韓國、マレイシア、サウジアラビア、ヨーロッパー、シンガポール、香港など。
加工工場では現在社員約800人。GMP、SSOP、HACCPなど認定を持ち、2002年10月に中國輸出入品質認定センター（CQC）のHACCP認定も取得。
會社では、品質保証するため、2002年に社內で検査センターを作り、専門検査員14人いる。微生物検査や、薬殘留などの検査ができる。
