山東碩昌農牧有限公司食品檢測中心組建于2004年5月，建筑面積約700平方米（其中檢驗用房面積約500平方米）。設施齊備，布局合理，下設微生物、藥物殘留、常規理化三個檢測室。
主要開展以下檢測項目：
- 產品和環境中的菌落總數、大腸菌群、大腸桿菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、環境李斯特氏菌等微生物檢測。
- 原/輔料和產品中硝基呋喃代謝物、氯霉素、氟喹諾酮類、磺胺類等獸藥殘留檢測；環己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）、三聚氰胺等添加劑的檢測分析；
- 產品中水分、氯化鈉含量、揮發性鹽基氮、游離脂肪酸等常規理化指標分析。
檢測中心擁有氣相色譜儀、高效液相色譜儀、酶標儀、恒溫培養箱、恒溫干燥箱、全自動立式壓力蒸汽滅菌器、生物顯微鏡、氮吹儀、高速冷凍離心機、PH計、快速水分測定儀等先進精密儀器設備26臺（套），儀器設備資產總值約200萬元。檢測中心還建有一座40平方米的整體萬級、局部百級的生物潔凈室。
檢測中心現有檢測人員10人，均為正規院校大中專畢業生，受過嚴格專業技術培訓和考核。
檢測中心先后參加了由中國合格評定國家認可委員會（CNAS）組織的CNCA-06-02《食品中常見致病菌能力驗證計劃》、CNCA-08-B01《果汁中甲胺磷的檢測》、CNAS T0441《食品（果蔬汁）中對羥基苯甲酸乙酯、環己基氨基磺酸鈉、日落黃和檸檬黃的檢測能力驗證計劃》、PTC -T013《食品微生物學多輪次能力驗證計劃》、PT01-002《奶粉中三聚氰胺》能力驗證計劃5次，所有申報項目驗證結果均為滿意。
檢測中心依據GB/T 27025：2008《檢測和校準實驗室能力的通用要求》，制定管理體系文件，建立和逐步完善中心質量管理和質量保證體系，不斷提高檢測水平、擴大檢測能力、提高服務質量，保證公正、準確、及時、優質地完成中心檢測工作。